Vuoi entrare nella squadra più montanara che c'è?

Ciao da Mauro, il proprietario del Crotto Quartino, il Crotto n.1 in Valchiavenna, la patria dei crotti.

Sono i nostri ospiti a dirlo e noi ci crediamo!
A proposito: gli ospiti sono - tutto -, così ci chiariamo al volo :) 

Ogni progetto dovrebbe fondarsi su un sogno da perseguire. Deve basarsi su un "perché" ben preciso.

Il mio, insieme alla mia squadra è quello di diffondere l'esperienza autentica della Valchiavenna senza compromessi!

Lo vogliamo fare mettendo l'ospite al centro dell'attenzione ed inaugurando altri punti vendita con un programma ben preciso e strutturato.
Dobbiamo far conoscere i nostri piatti ipercalorici fuori dai nostri confini :)

Questa avventura partirà tra poco con il secondo punto vendita, dopo quello storico in Valchiavenna, in apertura a Milano città.

Dal 1930 proponiamo salumi, Pizzoccheri bianchi 1930, costine di maiale "mazìglia" e naturalmente polenta taragna a fiumi...

Tutto condito con tanto burro e tanto formaggio, solo per temerari delle calorie!

Ma veniamo a te.
Vorrei che questo annuncio ti aiutasse a capire se questa opportunità di lavoro potrebbe interessarti.

Al Crotto Quartino, la ricerca di nuovi elementi che possono dare un grande contributo al nostro obiettivo è sempre attiva.

Questo perché se individuiamo un talento che possa essere inserito, ed aggiungere gas a tutto il team, siamo pronti a valutarlo in ogni momento.

Oltre a questo non ci piace assumere in "emergenza", ma avere il tempo necessario per scegliere le persone giuste dopo una procedura di inserimento ben precisa.

Le caratteristiche richieste, a te che ti stai candidando, possono essere riassunte in due punti principali:

1 | Atteggiamento positivo e proattivo
2 | Residenza ad una distanza ragionevole dal Ristorante

Qui da noi potrai essere formato ed integrato nello staff, per diventare un pilastro del Crotto Quartino.

Sono aperte candidature per la nostre attività, Il Crotto Quartino a S. Croce di Piuro - so -  e per la sede di Milano.

Per mostrarti ciò che facciamo sarebbe bello se vedessi questo video che racconta il nostro piatto simbolo. I Pizzoccheri bianchi 1930, gli originali del Crotto Quartino da quando abbiamo aperto i battenti!

i valori del Crotto Quartino

Sono fedele ai nostri 3 valori che mi spronano a fare sempre meglio.

1 | L'ESPERIENZA DEGLI OSPITI 

L'azienda esiste per far passare agli ospiti la miglior esperienza possibile. Quando "sei sul palco" non offri semplicemente cibi e bevande, ma una esperienza ed il fulcro sono le persone. che sono la chiave del successo dell'attività.

2| AUTONOMIA

Ognuno di noi quando è in servizio deve conoscere il proprio compito e portarlo a termine in autonomia con precisione e determinazione, senza accontentarsi.

3 | VENDERE

Vendere agli ospiti non significa togliere loro soldi, ma aggiungere valore. Solo in questo modo un'azienda cresce e prospera insieme alle sue persone.

Il prossimo potresti essere tu...

Ecco le posizioni aperte:

1 | Responsabile di sala
2 | Camerieri
3 | Cuochi
4 | Incarichi di cucina e sala con contratto a chiamata, per studenti universitari

Andiamo a vedere nel dettaglio quali sono le caratteristiche richieste:

Responsabile di sala

Come responsabile di sala sono richieste tre attitudini che diventeranno parte integrante dei doveri indicati a contratto:

1 | Senso di responsabilità
2 | Il sorriso
3 | L'empatia

L'attività di ristorazione si basa sui rapporti umani. Difficilmente al giorno d'oggi è possibile avere successo in questo ambito se non viene tenuto in considerazione l'ospiti come unico - RE -

Dobbiamo far vivere, a coloro che varcano la soglia, un momento di tranquillità e spensieratezza.

Gli incarichi principali saranno:

1 | Responsabilità della pulizia degli ambienti
2 | Responsabile della mise en place
3 | Formazione del personale
4 | Gestione della cassa

Se vuoi avvicinarti al colloquio per questo incarico, compila il modulo alla fine di questo articolo e seleziona la posizione - Responsabile di sala - e verrai ricontattato/a in tempi brevi

Cameriere

Come cameriere/a sono richieste tre attitudini che diventeranno parte integrante dei doveri indicati a contratto:

1 | Il sorriso
2 | L'empatia
3 | La velocità

L'attività di ristorazione si basa sui rapporti umani.

Difficilmente al giorno d'oggi è possibile avere successo in questo ambito se non viene tenuto in considerazione l'ospite come unico - RE -
Dobbiamo far vivere, a coloro che varcano la soglia, un momento di tranquillità e spensieratezza.

Gli incarichi principali saranno:

1 | Pulizia degli ambienti

2 | Mise en place

3 | Servizio e assistenza clienti

Se vuoi avvicinarti al colloquio per questo incarico, compila il modulo alla fine di questo articolo e seleziona la posizione - Cameriere/a - e verrai ricontattato/a in tempi brevi.

In fondo a questa pagina seleziona la sede per la quale ti candidi ed allega CV con foto

Responsabile di cucina

Come cuoco/a sono richieste tre attitudini che diventeranno parte integrante dei doveri indicati a contratto:

1 | Standard di pulizia
2 | Collaborazione
3 | Velocità

Le modalità di produzione e somministrazione dei piatti proposti al Crotto Quartino sono numericamente contenuti. Questo rende più semplice la gestione della cucina, sia dal punto di vista della produzione, del servizio e degli ordini.

Avere un menu ristretto ci permette di dedicare la massima concentrazione per servire i nostri prodotti al meglio.

Gli incarichi principali saranno:

1 | Cucinare
2 | Pulizia degli ambienti
3 | Produzione
4 | Ordini

Se vuoi avvicinarti al colloquio per questo incarico, compila il modulo alla fine di questo articolo e seleziona la posizione - Cuoco/a - e verrai ricontattato/a in tempi brevi

In fondo a questa pagina seleziona la sede per la quale ti candidi ed allega CV con foto

Incarichi di sala e cucina a chiamata

Se sei uno studente universitario, ti diamo l'opportunità di lavorare con noi per aiutarti a sostenerti economicamente per procedere con i tuoi studi.

Le caratteristiche richieste sono:

1 | Atteggiamento positivo
2 | Voglia di fare
3 | Disponibilità continuativa, in caso di esami o periodi di intenso studio, troveremo una soluzione insieme!

Se vuoi avvicinarti al colloquio per questo incarico, compila il modulo alla fine di questo articolo e seleziona la posizione - Contratto a chiamata cucina o sala - e verrai ricontattato/a in tempi brevi

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Lavapiatti addetto alle pulizie

Come lavapiatti addetto alle pulizie sono richieste tre attitudini che diventeranno parte integrante dei doveri indicati a contratto:

1 | Standard di pulizia 2 | Collaborazione 3 | Velocità

All'interno di una attività di ristorazione dove vengono manipolate grande quantità di generi alimentari è nececssario mantenere standard di ordine e pulizia di alto livello e costanti nel tempo.

Ecco perché noi diamo l'opportunità di entrare in squadra con questo incarico e proporre un contratto duraturo e non "mordi e fuggi..."

La persona che deciderà di affiancarci in questa avventura, al contrario di quanto si possa credere, avrà un incarico cruciale all'interno dell'azienda.

Sarà parte integrante del team per il raggiungimento dei nostri obiettivi.

Gli incarichi principali saranno: 1 | Pulizia degli ambienti 2 | Pulizia delle stoviglie

Se vuoi avvicinarti al colloquio per questo incarico, compila il modulo alla fine di questo articolo e seleziona la posizione - Lavapiatti addetto alle pulizie - e verrai ricontattato/a in tempi brevi In fondo a questa pagina seleziona la sede per la quale ti candidi ed allega CV con foto

Cosa offriamo

La possibilità di entrare a far parte dello staff più montanaro che c'è...

- Un contratto consono alla posizione
- Stipendio mensile con XIII e XIV
- Possibilità di avanzamento di carriera
- Ambiente positivo e motivante
- Divisa dello staff
Manuale operativo, per entrare nel nostro mondo ed allinearti alle procedure interne

BONUS

- Programma annuale di formazione
- Gita sociale annuale formativa

Entra nel nostro mondo!

Qui trovi alcuni link che ti suggerisco di andare a guardare. Ti aiuteranno a capire se ciò che facciamo al Crotto Quartino potrebbe interessarti.
Se non condividiamo la stessa filosofia, diventa difficile collaborare insieme, non credi? In fase di colloquio ti verranno poste domande relativamente al nostro mondo ipercalorico, preparati :) !

==> Quello che dicono di noi!

==> Il nostro sito

Come candidarti

Solo le candidature consegnate come da richiesta verranno valutate. Tutte le altre saranno scartate.  Leggi attentamente

Per candidarti compila in tutti i campi il modulo qui sotto.

Sarò io a farmi sentire se riterrò che tu possa essere la figura con le caratteristiche per iniziare questa avventura!

A prestissimo Mauro Salini

PS. Il CV deve includere una tua foto